Salad cá hồi

• Bơ rửa thật sạch, dùng dao khía chạm vào hột, tách đôi, bỏ hột, bỏ vỏ, cắt bơ thành lát dài và dày vừa ăn.
• Cà chua rửa thật sạch, cắt ngang thân.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập.
• Măng tây bỏ phần già, rửa thật sạch, cắt khúc.
• Bắc chảo, tráng dầu sơ, phi thơm tỏi, cho măng tây vào xào, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm. Ô-liu cắt khoanh.
• Cá hồi rửa thật sạch, để ráo, cho vào tô ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê dầu chiên trộn thật đều để khoảng 15 phút.
• Bắc chảo lên bếp cho tráng sơ một lớp dầu cho cá hồi vào chiên vàng mặt.
• Bắc chảo dầu khác, tráng dầu, cho cà chua vào chấy sơ.
• Xếp cà chua, bơ, măng tây và cá hồi ra đĩa. Trộn thêm ít giấm đen và trái ô-liu rồi thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món salad cá hồi.